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Délices...

par Avis.de.fantaisie 27 Décembre 2015, 14:33 gourmandises noël fait maison apero dessert

Cette année encore j'ai eu la chance d'être invitée mais j'ai tout de même mis un peu la main à la pâte ... si peu ... Mon petit chef a pris les choses en main avec méthode, fantaisie, imagination et nous a concocté quelques douceurs pour l'apéritif et le dessert ... pendant que, dans l'atelier, je donnais un dernier coup de main au Père Noël....

Délices...

Voulez vous que je vous mette l'eau à la bouche ?

Comment ?? Vous ne rêvez que de tisanes et de bouillons de légumes ...

Lisez tout de même ...







Nous avons croqué avec délice dans des petits sablés sarrasin-épautre-pavot à la crème de figues ... Il faudra demander la recette du chutney à Agnès ...courronés, pour la note salée, d' une tranche de magret !

Les mille feuilles d'avocat, clémentines, fromage frais aux herbes et jeunes oignons étaient une explosion de saveurs ... mais le clou du spectacle... Du voyage gustatif, c'était le tartare de bœuf thaï ... pas trop joli, donc pas de photo ...et puis nous l' avons tellement aimé que le photographe n'a pas eu le temps de le photographier 😉

Ensuite et là mon petit chef n'y était pour rien ... c'était son grand frère et sa tendre moitié qui nous ont régalés d'un "Saumon 3 façons "de leur spécialité : tartare, gravelax et mi-cuit !

Je ne vous parle même pas du foie gras aux baies roses, ni de la canette à l'orange pas plus que des fromages parfaitement affinés ...

Pour finir, mais je crois que nous avions déjà beaucoup abusé ...

Une petite assiette gourmande; mini cheesecake vanille-citron, rose de pommes feuilletées et rose ...oui encore ... mais des sables caramel amandes à la fleur de sel

La famille n'était pas au complet, nous étalons les plaisirs sur plusieurs mois ... Pendant ce temps j'apprends que mon Grand s'est lancé dans la confection d'orangettes confites ...

Famille de gourmets ??

commentaires

Ton Grand 30/12/2015 11:26

Dommage que je ne puisse pas mettre de photos de mes orangettes ;)

Madile 28/12/2015 14:39

Hum hum ça a dû être sublime ce repas.
Qq petites recettes pour nous donner encore plus l'eau à la bouche??
Enfin avons bien festoyé nous aussi.
Bonne journée.

delphine 28/12/2015 08:43

gourmets et multi talents !!!
a quand le book de recettes ?

Françoise 27/12/2015 21:17

Et bien bravo ! j'aurai bien gouté à tous ces plats raffinés !!
Bonne fin d'année !
Bises

Jajarousse 27/12/2015 17:54

J'en ai l'eau à la bouche !! Cela vaut au moins 2 étoiles .. ! Un atelier cuisine ce serait sympa ..???
Bonnes Fêtes à toi et à ta famille de gourmets !

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